1. 负责宣威特色预制菜（如火腿扣肉、腊味合蒸、特色小炒等）的研发与配方优化 2. 制定生产工艺参数，完成样品试制、口味调试与稳定性测试，确保产品标准化生产 3. 收集市场信息与消费者需求，结合宣威本地食材特色，开发新产品、改良老产品 4. 编写研发报告、产品标准与操作手册，配合生产部门实现规模化生产 5. 把控预制菜保质期与口感稳定性，优化包装方案，提升产品市场竞争力