1. 负责火腿切片、预制菜加工、包装、杀菌、装箱等流水线作业，严格遵循生产工艺要求 2. 操作生产设备（切片机、包装机、杀菌设备等），做好设备日常清洁与维护 3. 遵守车间卫生规范与食品安全标准，把控半成品、成品质量，配合质检部门完成抽检 4. 整理生产台账，统计产量，协助完成车间物料整理与环境清洁